Detalles del producto

Nombre

Mazitzi

Nivel de comercialización
Usos Alimento
Autor de la Ficha - PFNM -

Descripción

Botones florales del escapo de Dasylirion serratifolium, las cuales se recolectan y comercializan a nivel local y regional en algunas zonas áridas y semiáridas del país (Valle de Tehuacán).

Componentes

Especies

Especie Parte usada
Dasylirion serratifolium Botones florales

Ingredientes

Ingrediente Cantidad

Preparación

# Descripción
1 Los botones florales son hervidos o fritos con cebolla y sal. También se les puede agregar huevo, son un excelente alimento para la cuaresma.

Referencias