Detalles del producto

Nombre

Capulines

Nivel de comercialización Local, regional
Usos Alimenticio y medicinal
Autor de la Ficha Selene Rangel-Landa

Descripción

Son los frutos del árbol conocido como capulín. Estos se consumen frescos o en conservas preparados en almíbar, mermeladas o licores. También se pueden encontrar como relleno de tamales. Los huesos tostados y salados son consumidos como botana. Se usa para aliviar las síntomas de enfermedades respiratorias como la tos.

Componentes

Especies

Especie Parte usada
Prunus serotina subsp. capuli Frutos
Prunus serotina subsp. capuli Semillas

Ingredientes

Ingrediente Cantidad

Preparación

# Descripción

Referencias